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健康飲食對人體健康的重要影響

發布時間:2017-5-4 15:59:56信息來源:本站作者:瀏覽次數:
  隨著人們對健康的關注,食物的營養高低越來越受重視,但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什么營養,而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康的飲食習慣。

  雜食

  雜食充分體現食物互補的原理,是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

  冷食

  吃溫度過高的食物,對食道健康有害。低溫可延壽,冷食還可增強消化道功能。

  慢食

  “一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時”有多重效應:健腦、減肥、美容、防癌。

  鮮食

  絕大多數食物均以新鮮為上,許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。


  坐著吃飯

  根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明,坐位最科學,站姿次之,蹲著最不宜。

  飯前喝湯

  飯前先飲少量湯,好似運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液,為進食做好準備,當然,在餐間也可適當喝一點,但不宜多。

  過于偏食或嗜食

  偏食可導致營養障礙、代謝失調,從而產生各種病癥。同樣的過于嗜食會造成營養過剩或影響各臟腑的功能。如愛吃零食的人,胃腸功能容易紊亂,由于零食多含糖類和脂肪,缺少蛋白質和維生素,可造成營養不良或維生素等缺乏癥。日常多注意營養元素的合理補充,可以使得身體得到均衡的營養來保護健康,螺旋藻中含有豐富的營養元素,其中包括蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、β-胡蘿卜素和微量元素(如硒、鋅和鐵)等,補充營養,調節人體亞健康狀態。

  螺旋藻含有全部人體必需氨基酸,賴氨酸含量高達4%~4.8%,與動植物源食品相比最接近聯合國糧農組織的推薦標準,而且組成均衡人體對其吸收利用率特別高。螺旋藻富含人體所需的礦物質,鈣、磷、鎂、鐵、鈉、錳、鋅、鉀、氯等約占藻體中礦物質總量的9%。其中鐵含量為一般含鐵食物的20倍;鈣含量是牛奶的10倍。而螺旋藻所含的這些礦物質,均屬細胞生物性范圍內的堿金屬元素,不對人體細胞和組織器官產生任何副作用。

  膳食營養食品三歲以上的人群就可以食用,食物不能單一,多吃蔬菜水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;三餐分配要合理,零食要適當;每天足量飲水,合理選擇飲料;飲酒應限量;多吃新鮮衛生的食物。常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食;食不過量,天天運動,保持健康體重。

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